Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri

Restoran sektörü, sürekli değişen müşteri talepleri, maliyet baskıları ve operasyonel verimlilik hedefleri ile karşı karşıya kalmaktadır. Bu zorlukların üstesinden gelebilmek için teknolojinin sunduğu olanaklardan faydalanmak, restoranların rekabet avantajı elde etmesini sağlar.

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri, restoranların operasyonel süreçlerini optimize etmek, müşteri deneyimini iyileştirmek ve maliyetleri azaltmak için son derece etkili yöntemler sunmaktadır. Bu çözümler, makine öğrenimi, doğal dil işleme, görüntü tanıma ve veri analitiği gibi gelişmiş teknolojileri kullanarak restoranların daha verimli çalışmasını sağlar.

Ürün Sayma
Sistemi

Bilgi Alın !

01

Yüz Tanıma
Sistemi

Bilgi Alın !

02

Personel Mesai Kontrolü

Bilgi Alın !

03

Catering Endüstrisi için Video Analizi

TRASSIR Rekabet Üstünlüğü

Tüm güvenlik tesislerinizi tek bir ara yüz üzerinden kontrol edilebilir ve tek bir sisteme kolayca entegre edebilirsiniz

Hızlı ve kolay güvenlik sistemi tasarımı

  • Sistem tasarımı sırasında ekipman seçiminde yardım
  • Video gözetimi ve TRASSIR ile uyumlu entegrasyon, ACS

  • Video gözetimi ile TRASSIR uyumlu
    entegrasyon, ACS

  • Özel komut dosyalarıyla
    genişletilebilir sistem işlevselliği

  • Her olay için esnek yanıt özelleştirmesi

  • Hızlı olay günlüğü araması

  • Çevrimiçi teknik destek, garanti, ve garanti sonrası hizmet
  • Hızlı bileşenlerin değiştirilmesi

Güvenli ve Verimli Restoran Yönetimi

  • Kazalar

  • Yangınlar

  • Terör eylemleri

  • Hırsızlık ve dolandırıcılık

  • Uyumluluk yönetimi

  • Kurumsal üniformaların izlenmesi

  • Çalışma saatlerinin takibi

  • Pişirme standartlarına
    uygunluğun takibi

  • Çalışan ücret kesintisi ve ikramiye hesaplamaları yaparak verimliliği takip edebilir

  • Güvenlik personelini azaltarak bordro
    maliyetlerini düşürür

Catering Endüstrisine TRASSİR’IN KATKISI

  • Hatalar, ihlaller ve hırsızlık nedeniyleoluşabilecek kayıpların önüne geçme

  • Çalışma saatleri tutma, çalışan değerlendirmesi

  • Müşteri hizmetleri seviyesi izleme

  • Tarafsız çatışma çözümü

  • Müşteri sayısını ve en yoğun saatleri algılama özelliği

  • Dolandırıcılık/hırsızlık tespiti, suçlu tespiti

  • Akıllı olay günlüğü arama özelliği ile bir kazayı tespit etmek, zaman aralıklarını bulmak ve gerekli durumlarda kanıt olarak kullanmayı sağlar

  • Personel hareketlerini içeren istatistik raporlar

  • Yazar kasa/POS terminal takibi, şüpheli işlemlerin tespiti

TRASSIR Video Analitiği

  • POS işlemleriyle video akışı senkronizasyonu

  • Faturalandırma/indirimler/müşteri kartı dolandırıcılığına karşı koruma

  • Şüpheli aktivite tespiti ve bildirimi, oluşabilecek soruşturmalar için kanıt

  • Katılan ve katılmayan müşterilerin takibi

  • Sonuçlar: daha iyi müşteri hizmeti, daha az müşteri memnuniyetsizliği

  • süresi raporları oluşturma Çalışma saatleri/devamlılık izleme

  • VIP müşteri tespiti

  • Müşteri memnuniyeti , bekleme

  • Veritabanı ile entegreli son derece hassas yüz algılama

  • Kara listedeki kişileri veri tabanında saklama ve yeniden giriş yaptıklarında alarm etkinleştirilme özelliği

  • Dolandırıcılığa karşı korumalı çalışma süresi tutma Daha iyi güvenlik

  • Site alanlara bölünür

  • Otomatik çalışan giriş-çıkış takibi

  • Yetkisiz erişimi engelleme

  • katılım sayısı

  • Çalışan verimlilik analizi

  • Ziyaretçiden müşteriye dönüşüm oranı

TRASSIR Video Analizi

  • Ziyaretçiden müşteriye dönüşüm oranı tahmini

  • Çalışan verimlilik analizi

  • TRASSIR video gözetim sistemi + Neuro Counter akıllı modül

Profesyonel video gözetim sistemi dolandırıcılığı minimuma indirir 50…70% ve daha sonra gelir artışı başlar.

2 – 6 AY Ortalama TRASSIR video analizi yatırım getiri süresi 2 ila 6 aydır

  • Kayıplarda %70’e varan azalma

  • Pişirme standartlarını karşılamayan yemeklerin, oluşturduğu kayıpları önleme
  • Her seferinde fiş basıldığını doğrulama
  • İndirim ve müşteri kartı dolandırıcılığının önüne geçme.
  • Şüpheli faaliyetleri tespit etme, kazaları araştırma ve kurum kültürünü geliştirmek için video akışı POS operasyonları ile senkronize etme

  • Profesyonel TRASSIR video gözetim sistemi + Aktif POS akıllı modülü

  • Uygunluk kontrolleri

  • Katılan ve katılmayan müşterilerin takibi

  • Müşteri bekleme süresi raporları

  • TRASSIR Nöro Dedektör akıllı modül

Catering Sektörü için TRASSIR Video Analizi

  • Çalışma saatleri/devamlılık izleme

  • Müşterilere birinci sınıf hizmet sunmak için “kapının önünde” VIP müşteri algılama

  • İşyeri Dedektörü Video Analiz Modülü

  • Yüz Tanıma Video Analiz Modülü

  • Çalışanların giriş-çıkış takibi otomatik yapar

  • Kara listeleri, veri tabanında saklar ve kişi yeniden giriş yaptığında alarm etkinleşir.

  • Daha iyi güvenlik

  • Çalışma sürelerinin takibi yapar.

  • Site alanlara bölünür

  • Yetkisiz erişimi engeller, çalışma alanlarına sınırlama getirir.

  • TRASSIR Yüz Tanıma Akıllı Analitik Modülü

  • Katılım sayısı

  • Ziyaretçiden müşteriye dönüşüm oranı tahmini
  •  

  • Neoro Counter Smart Modul

  • Aktif POS modülü entegrasyonu

TRASSIR Sisteminin Özellikleri

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri Uygulama Alanları

TRASSIR’in sistemi restoran operasyonlarının verimliliğini önemli ölçüde artırmaya katkıda bulunan çeşitli özellikler sunmaktadır. Aşağıda temel hususlar yer almaktadır:

  • Kayıpların Azaltılması : TRASSIR’in sistemi hırsızlık ve işletme hatalarından kaynaklanan kayıpların %70’e kadar azaltılmasına yardımcı olmaktadır.
  •  POS Dolandırıcılığının Önlenmesi : Sistem, satış noktası (POS) dolandırıcılığını etkin bir şekilde önleyerek işlemlerin meşru olmasını sağlar ve mali tutarsızlıkları azaltır.
  • Pişirme Standartlarına Uygunluk : Yemek hazırlama süreçlerinin izlenmesiyle, pişirme standartlarına uymayan yemeklerden kaynaklanan kayıpların önüne geçilir.
  • Makbuzların Doğrulanması : Sistem, her seferinde makbuzların basıldığını doğrulayarak işlemlerde hesap verebilirliği sağlar.
  • Şüpheli Faaliyet Tespiti : TRASSIR, restoran içerisinde şüpheli faaliyetleri tespit ederek zamanında müdahale imkânı sağlar.
  • OS ile Video Senkronizasyonu : Video yayınları POS operasyonları ile senkronize edilebilir, bu sayede olayların araştırılması kolaylaştırılır ve operasyonel denetim iyileştirilir.
  • Otomatik Çalışan Takibi : Sistem, çalışanların giriş ve çıkış saatlerinin otomatik olarak izlenmesini sağlayarak iş gücü yönetimini iyileştirir.
  • Performans Analitiği : Çalışan hareketleri ve performansları hakkında istatistiksel raporlar sunar, personel değerlendirmelerinde ve verimlilik değerlendirmelerinde yardımcı olur.

Sistem hem katılımcı hem de katılımcı olmayan müşterileri takip ederek hizmet seviyelerinin iyileştirilmesine yardımcı olur.

Müşteri memnuniyeti ve bekleme süreleri hakkında raporlar üreterek, yönetimin hizmet kalitesini artırmak için bilinçli kararlar almasını sağlar.

Sistem, hassas alanlara yetkisiz erişimi önleyen özellikler içererek genel güvenliği artırır.

Sistem, soruşturmalar sırasında delil olarak kullanılabilecek akıllı olay kaydı arama özelliği sayesinde olayların kolayca tespit edilmesini sağlar.

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri

Restoranlarda müşteri siparişleri artık daha hızlı ve verimli bir şekilde alınabilir. Yapay zeka, müşterilerin geçmiş siparişleri ve tercihlerini analiz ederek, kişiselleştirilmiş menü önerileri sunar. Müşteriler tabletler veya sesli komutlarla sipariş verebilir, böylece sipariş süreci hızlanır ve hata oranı düşer.

Müşteri Deneyimi ve Chatbotlar: Restoranlarda müşteri hizmetlerini iyileştirmek için yapay zeka destekli chatbotlar kullanılabilir. Bu chatbotlar, müşterilere 24/7 hizmet verir, rezervasyon alır, menü bilgisi sağlar ve soruları yanıtlar. Aynı zamanda, yapay zeka, müşteri geri bildirimlerini analiz ederek restoranın hizmet kalitesini sürekli olarak geliştirir. Yapay zeka, restoranların envanterini izler ve tedarik zincirini optimize eder. Restoranlar, hangi malzemelerin ne kadar tükendiğini ve hangi ürünlerin daha fazla alım yapılması gerektiğini tahmin edebilir. Bu, malzeme israfını önler ve stok seviyelerinin doğru bir şekilde yönetilmesini sağlar.

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri Uygulama Alanları

Mutfaklarda çalışan robotlar ve akıllı sistemler, yemeklerin hazırlanmasında önemli rol oynar. Yapay zeka, yemeklerin hazırlanma süresini tahmin eder, malzeme kullanımını optimize eder ve mutfak personelinin iş yükünü hafifletir. Ayrıca, mutfakta kullanılan akıllı cihazlar sayesinde yemeklerin standardizasyonu sağlanabilir.

Yapay zeka, restoranların müşteri davranışlarını analiz eder. Hangi yemeklerin daha fazla sipariş edildiğini, hangi menü öğelerinin popüler olduğunu ve müşteri yoğunluğunun hangi saatlerde arttığını belirler. Bu veriler, restoranın menüsünü optimize etmeye, pazarlama stratejilerini iyileştirmeye ve satışları artırmaya yardımcı olur.

Yapay zeka, restoranlardaki personel ihtiyacını analiz eder ve iş gücü planlamasını optimize eder. Yoğun saatlerde fazla personel çalıştırılmasını sağlar, sakin zamanlarda ise fazla mesai yapmaktan kaçınılır. Bu, restoranın iş gücü maliyetlerini düşürür ve daha verimli bir çalışma ortamı sağlar.

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümlerinin Avantajları

  • Verimlilik Artışı: Yapay zeka, restoranların operasyonel süreçlerini otomatikleştirerek zaman ve iş gücü tasarrufu sağlar. Bu sayede personel daha verimli çalışabilir ve restoranın genel verimliliği artar.
  • Maliyet Azaltma: Envanter yönetimi, malzeme tedariki ve personel yönetimi gibi alanlarda yapay zeka, restoranların maliyetlerini düşürmelerine yardımcı olur. Gereksiz malzeme alımlarını ve iş gücü fazlasını önler, böylece tasarruf sağlanır.
  • Müşteri Memnuniyeti: Yapay zeka, müşterilere daha hızlı ve kişiselleştirilmiş hizmet sunarak memnuniyetlerini artırır. Hızlı sipariş alımı, doğru öneriler ve hızlı servis, müşteri deneyimini iyileştirir ve restoranın daha fazla tercih edilmesini sağlar.
  • Veriye Dayalı Kararlar: Yapay zeka, restoran yöneticilerine doğru ve zamanında veriler sunarak karar alma süreçlerini iyileştirir. Restoranlar, satış verilerini, müşteri geri bildirimlerini ve operasyonel performansları analiz ederek stratejik kararlar alabilirler.

Yapay Zeka Destekli Ürün Sayma Sistemi ve Restoran Çözümleri

Günümüzde restoranlar, artan müşteri talepleri ve rekabetle başa çıkabilmek için operasyonel verimliliği artırmaya çalışmaktadır. Bu süreçte, Yapay Zeka Destekli Ürün Sayma Sistemi, restoranların envanter yönetimini daha verimli hale getirmek, maliyetleri azaltmak ve iş süreçlerini optimize etmek için önemli bir rol oynamaktadır.

Yapay Zeka Destekli Ürün Sayma Sistemi Nedir?

Yapay zeka destekli ürün sayma sistemi, restoranların envanterlerini takip etmelerini sağlayan, yapay zeka teknolojileriyle güçlendirilmiş bir sistemdir. Bu sistem, sensörler ve görüntü tanıma teknolojileri kullanarak ürünlerin miktarını tespit eder, stok seviyelerini izler ve envanterdeki herhangi bir değişikliği anlık olarak kaydeder. Restoranlar, bu sistemle malzeme tüketimini daha doğru bir şekilde izleyebilir, böylece gereksiz malzeme alımını önler ve tedarik zincirini optimize ederler.

Yapay Zeka Destekli Ürün Sayma Sisteminin Restoranlarda Uygulama Alanları

1- Envanter Yönetimi

Restoranlar için envanter yönetimi, doğru malzeme stokları sağlamak ve operasyonel verimliliği artırmak adına kritik bir öneme sahiptir. Yapay zeka destekli ürün sayma sistemi, restoranların envanterindeki her ürünün miktarını anlık olarak izler. Görüntü tanıma teknolojileri, stokta bulunan ürünlerin sayısını belirler ve sistem, bu verileri kaydederek eksik ya da fazla malzemelerin tespit edilmesini sağlar.

2-Tüketim Tahminleri

Yapay zeka, restoranların geçmiş verilerini analiz ederek malzeme tüketiminde yaşanan örüntüleri belirler. Bu sayede, hangi ürünlerin daha fazla talep gördüğü ve hangi malzemelerin daha az tüketildiği tahmin edilebilir. Restoranlar, bu bilgileri kullanarak stoklarını optimize eder ve gereksiz malzeme alımını önler.

3-Güncelleme ve Raporlama

Yapay zeka destekli ürün sayma sistemi, manuel sayım işlemlerine gerek kalmadan envanterdeki her değişikliği anlık olarak günceller. Bu sayede restoran yöneticileri, envanter hakkında doğru verilere hızlı bir şekilde ulaşabilirler. Sistem, stok seviyelerini sürekli olarak raporlar ve eksik ürünlerin alımını kolaylaştırır.

Yapay Zeka Destekli Ürün Sayma Sisteminin Restoranlara Sağladığı Avantajlar

  • Zaman ve İş Gücü Tasarrufu: Geleneksel envanter sayımı, hem zaman alıcı hem de iş gücü gerektiren bir süreçtir. Yapay zeka destekli ürün sayma sistemleri, otomatik olarak malzeme sayımını yaparak personelin bu görev için harcadığı zamanı ortadan kaldırır. Bu, personelin daha verimli bir şekilde çalışmasını sağlar.
  • Hata Payının Azalması: Manuel sayımlar genellikle hatalarla sonuçlanabilir. İnsan hatası, yanlış sayım veya eksik raporlama gibi sorunlar oluşabilir. Yapay zeka, bu hataları ortadan kaldırarak envanterin doğru bir şekilde izlenmesini sağlar. Bu, restoranın doğru stok seviyelerini korumasına yardımcı olur.
  • Daha İyi Karar Verme: Yapay zeka destekli ürün sayma sistemi, restoran yöneticilerine gerçek zamanlı veriler sunarak daha iyi kararlar almalarını sağlar. Bu veriler, malzeme alımları, menü düzenlemeleri ve maliyet yönetimi gibi konularda stratejik kararların alınmasını kolaylaştırır.

Yapay Zeka Destekli Yüz Tanıma Sistemi ve Restoran Çözümleri

Günümüzde teknoloji, her sektörde olduğu gibi restoran endüstrisinde de büyük bir devrim yaratmaktadır. Yapay Zeka Destekli Yüz Tanıma Sistemi, restoranlarda müşteri deneyimini iyileştirmek, güvenliği artırmak ve operasyonel verimliliği yükseltmek için önemli bir araç haline gelmiştir. Restoranlar, bu teknolojiyi kullanarak müşteri takibi, ödeme işlemleri, personel yönetimi ve daha pek çok alanda önemli avantajlar elde etmektedir.

Yapay Zeka Destekli Yüz Tanıma Sistemi Nedir?

Yapay zeka destekli yüz tanıma sistemi, bireylerin yüz özelliklerini dijital ortamda analiz ederek tanımlanmasını sağlayan bir teknolojidir. Bu sistem, kameralar ve sensörlerle entegre çalışarak, her bireyin yüzünü veritabanındaki daha önceki yüz verileriyle karşılaştırır ve anlık olarak tanıma işlemi gerçekleştirir. Restoranlar, bu teknolojiyi özellikle müşteri tanıma, güvenlik önlemleri ve ödeme

Kişiselleştirilmiş Hizmet

Yüz tanıma teknolojisi, restoranların düzenli müşterilerini tanımasına ve kişiselleştirilmiş hizmetler sunmasına yardımcı olur.

Sipariş İşlemleri

Restoranlarda ödeme işlemleri, genellikle zaman alıcı ve karmaşık olabilir. Yüz tanıma sistemi sayesinde, restoranlar ödeme işlemlerini hızlandırabilir.

Erişim Kontrolü

Yüz tanıma teknolojisi, restoranlarda güvenliği artırmak için de kullanılır. Özellikle büyük restoranlar ve otellerde, çalışanların belirli alanlara erişimini kontrol etmek için yüz tanıma sistemleri kullanılabilir.

Kuyruk Yönetimi

Yüz tanıma teknolojisi, restoranların müşteri hizmetlerini optimize etmesine yardımcı olur, restoranlar kalabalık anlarda daha etkin bir şekilde müşteri akışını yönetebilir ve müşteri memnuniyetini artırabilir.

Yapay zeka destekli yüz tanıma sistemi, restoranlar için önemli bir araçtır ve sektördeki verimliliği artırmak, müşteri memnuniyetini sağlamak ve güvenliği güçlendirmek açısından büyük fırsatlar sunmaktadır. Müşteri tanıma, ödeme işlemleri, güvenlik ve personel yönetimi gibi birçok alanda sağladığı faydalar sayesinde, restoranlar daha hızlı, verimli ve güvenli bir şekilde çalışabilirler. Restoranlar bu teknolojilere yatırım yaparak hem operasyonel süreçlerini iyileştirebilir hem de müşteri deneyimini bir adım öteye taşıyabilir.

Yapay Zeka Destekli Personel Mesai Kontrolü ve Restoran Çözümleri

Günümüzde restoran endüstrisi, hızla değişen müşteri talepleri, yüksek rekabet ve operasyonel verimlilik gereksinimleriyle karşı karşıya kalmaktadır. Restoranlar, iş gücü yönetimi ve operasyonel verimliliklerini artırmak amacıyla teknolojiyi kullanmaya yöneliyor. Yapay Zeka Destekli Personel Mesai Kontrolü teknolojisi, restoranların en büyük zorluklarından biri olan personel yönetimini iyileştirmekte önemli bir rol oynamaktadır.

Yapay Zeka Destekli Personel Mesai Kontrolü Nedir?

Yapay zeka destekli personel mesai kontrolü, çalışanların çalışma saatlerini ve vardiya düzenlerini izleyen, yöneten ve raporlayan bir teknolojidir. Bu sistemler, yüz tanıma, parmak izi okuma veya mobil uygulamalar gibi biyometrik ve dijital araçlarla entegre çalışarak, personelin giriş-çıkış saatlerini otomatik olarak kaydeder. Aynı zamanda, personelin görev dağılımını optimize edebilir ve iş gücü planlaması yapabilir. Yapay zeka, bu verileri analiz ederek restoranın ihtiyaçlarına uygun en verimli çalışma programlarını önerir ve personel yönetimini daha verimli hale getirir.

Yapay Zeka Destekli Personel Mesai Kontrolü Sisteminin Restoranlarda Kullanım Alanları

Zaman ve Maliyet Tasarrufu

Personel mesai takibi manuel olarak yapıldığında zaman kaybı yaşanabilir ve hatalı veri girişi olabilir. Yapay zeka destekli sistemler, bu süreci otomatikleştirerek restoranın zaman ve iş gücü maliyetlerini azaltır. Ayrıca, doğru vardiya planlaması ile fazla mesai ve personel fazlalığı gibi maliyetler de önlenir.

Yüz tanıma veya biyometrik sistemlerle yapılan çalışma saati takibi, hatalı giriş-çıkış saatlerini ortadan kaldırır. Çalışanlar arasındaki adalet duygusu, doğru mesai takibi sayesinde korunur ve iş gücü yönetimi daha şeffaf hale gelir.

Yapay zeka destekli sistemler, restoranlardaki müşteri yoğunluğunu ve personel ihtiyaçlarını doğru bir şekilde analiz eder. Bu sayede, restoranlar, doğru sayıda çalışan ile hizmet verebilir, aşırı personel çalıştırma veya yetersiz personel ile hizmet verme gibi sorunlardan kaçınabilir.

Çalışanlar, esnek çalışma saatleri ve adil bir vardiya düzeni ile daha memnun olurlar. Yapay zeka destekli mesai kontrolü sistemi, çalışanların kişisel taleplerine daha uygun çalışma saatleri sunabilir. Bu durum, çalışan bağlılığını artırır ve iş gücünün daha motive olmasını sağlar.

Restoranlar, iş gücü verilerini toplamak, analiz etmek ve bu verilerle iyileştirme yapmak için daha kolay bir yol bulurlar. Çalışanların performans verileri, izin durumları, çalışma saatleri gibi veriler, yöneticilere insan kaynakları yönetiminde daha iyi kararlar alabilme fırsatı tanır.

Yapay Zeka Destekli Personel Mesai Kontrolü, restoranlar için büyük bir fırsat sunmaktadır. Restoranlar, bu teknolojiyi kullanarak personel takibini daha doğru, verimli ve hızlı bir şekilde yapabilir, aynı zamanda operasyonel maliyetleri de düşürebilirler. Çalışan memnuniyetini artırmak, iş gücü verimliliğini yükseltmek ve restoranın genel performansını iyileştirmek adına, bu tür sistemlerin benimsenmesi restoranlar için uzun vadeli faydalar sağlayacaktır. Teknolojinin sunduğu imkanlarla, restoranlar daha verimli bir şekilde çalışabilir ve müşterilerine daha iyi hizmet sunabilirler.

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri S.S.S

Yapay Zeka Destekli Restoran Çözümleri Hangi Hizmetleri Sunar?

Yapay zeka, menü kişiselleştirme, sipariş yönetimi, müşteri tercih analizi, stok yönetimi ve robotik otomasyon gibi hizmetler sunarak restoran süreçlerini optimize eder.

 

Müşterilerin geçmiş siparişlerini analiz ederek önerilerde bulunur, chatbot ve dijital asistanlar sayesinde hızlı ve doğru sipariş alınmasını sağlar.

Yapay zeka, talep tahmini yaparak stok seviyelerini optimize eder ve malzeme israfını önler. Ayrıca, eksik ürünler için otomatik sipariş önerileri sunar.

Akıllı kiosklar, mobil uygulamalar ve sesli komut sistemleriyle siparişler hızlı bir şekilde alınabilir ve mutfak ekipmanlarına doğrudan iletilebilir.

Yapay zeka, enerji ve iş gücü maliyetlerini optimize eder, talebe göre personel planlaması yapar ve gereksiz harcamaları azaltır.

Yapay zeka sistemleri, müşteri verilerini koruyan gelişmiş şifreleme algoritmaları ve güvenlik protokolleriyle çalışır. Bu sayede kullanıcı bilgilerinin gizliliği sağlanır.

Hemen Arayın